Master in Restaurant & Business Management© “certificato”

Per il diploma Restaurant & Business Management© certificato abbiamo creato un inedito percorso formativo, una versione evoluta dei master in Business Management più frequentati al mondo e con contenuti più qualificanti e ingegnosi che un Restaurant Manager abbia mai utilizzato.
Gli abbiamo dato la semplicità del tavolo riunioni e le competenze delle nuove scienze neuro cognitive, mai usate prima.
Ecco i nostri master: per una nuova generazione di Restaurant Manager.

Descrizione:
FIMAR, Federazione Italiana Manager della Ristorazione, associazione che raggruppa i Manager più qualificati nel settore della Ristorazione Italiana, organizza il Master in “Restaurant & Business Management” con rilascio del certificato professionale per poter lavorare e accedere immediatamente come Assistente Restaurant Manager o assistente F&B Manager.

Con la frequenza al Master apprenderai:
- I Nuovi sbocchi professionali in ambito di Restaurant Management e Restaurant Marketing
- Come costruire un Restaurant Business di successo attraverso lo strumento Restaurant Business Model Canvas, l’evoluzione moderna dell’obsoleto Business Plan
- Abilità nel controllo di gestione:
o Controllo dei costi
o Controllo finanziario
o Gestione del costo del personale
o Statistiche di gestione
o Budgeting
- Preparazione avanzata per il posizionamento differenziante di un’attività di Food & Beverage nel mercato di riferimento
- Competenze specifiche per la standardizzazione dei consumi delle materie prime
- Soluzioni per la standardizzazione dei processi produttivi
- I nuovi metodi di comunicazione nell’era Manageriale 4.0
- Le procedure ed i sistemi del moderno Restaurant Management
- Le basi costruttive del Restaurant Marketing efficace
- Introduzione al coaching, per gestire al meglio i tuoi obiettivi, il tuo tempo, le tue relazioni
- Comunicazione efficace
- L’utilizzo delle Neuro-scienze nella gestione, come migliorare le tue performance e quelle del tuo team

Alla fine del Master acquisirai
- Certificato di Restaurant & Business Manager professionista approvato da FIMAR
- Iscrizione gratuita in FIMAR come socio professionista
- Livello di competenze avanzate per gestire una società di ristorazione
- La realizzazione di un progetto individuale da presentare ad una compagine di investitori alla cerimonia di chiusura e consegna del diploma del master
- Stage professionale della durata di 6 mesi, in una struttura professionale.

Due i Master di Restaurant & Business Management, previsti per il 2018:
Uno in partenza il 26 marzo, l’altro il 9 aprile.
I Master si svolgeranno in 2 incontri da 5 giornate Full Immersion, un incontro mensile di adattamento del programma e un incontro finale per la discussione e la presentazione del progetto agli investitori.
Tra un incontro e l’altro l’allievo sarà seguito nel progetto personale e nella tesi con mentoring e sessioni di Coaching.
Ogni edizione è altamente formativa e prevede un massimo di 10 partecipanti.

Invia la tua richiesta con CV completo di titolo di studio per richiedere un “Assessment” di ingresso (colloquio di valutazione)