Corso Pasticcere Decoratore Cake Designer

NUOVA DATA: 2 MARZO 2020
Corso professionale di Pasticceria & Cake Design 120 ore + Stage formativo (opzionale)

NUOVO FORMAT DA 3 SETTIMANE

- Un corso intensivo di PASTICCERIA + CAKE DECORATING UNITI a 360°
- Più ore di formazione, ben 120 ore! Introduzione di + ORE di LABORATORIO pratico.
- Corpo docente ampliato. Più docenti specializzati per ogni modulo di lezione.
- Per questa edizione ci sarà il maestro Gennaro Volpe per tutta la settimana di APPROFONDIMENTI in PASTICCERIA.
- Nuovo programma ampliato e intensivo, con approfondimenti specifici nella pasticceria e più pratica per gli alunni.
- Introduzione del modulo H.A.C.C.P. Sicurezze a Igiene alimentare, con possibilità di conseguire il relativo Attestato.
- NUOVI moduli di lezione: la pasticceria salata, i semifreddi, le torte moderne, le basi di pasticceria più adatte al cake design, ecc.
- Il Cake Design a 360°: dagli interni anglosassoni (il bilanciamento delle basi di pasticceria più adatte per il cake design), fino alle decorazioni dei dolci con le tecniche più innovative (painting cake, modellaggio con il cioccolato plastico, naked cakes, drip cakes, ecc.).

IL MESTIERE DEL PASTICCERE DECORATORE

La figura professionale del pasticcere decoratore è sempre più richiesta nel mondo del lavoro e in Italia non esiste un percorso completo come questo, che mette insieme tutte le competenze e in sole 3 settimane, ti garantisce un apprendimento a 360°.

Durante il corso imparerai le basi della pasticceria italiana e le tecniche di decorazione più attuali e ad elevato impatto visivo: dalle torte moderne con glassa a specchio fino alle scenografiche wedding cakes a piani in pasta di zucchero, con l’applicazione di tutte le tecniche di decorazione anglosassone. Inoltre imparerai a sviluppare e bilanciare autonomamente le tue ricette per il cake design (basi per torte decorate), Non solo torte in pasta di zucchero, dunque, ma anche Naked Cake, Red Velvet, Drip Cake, Cream Tart, ecc.

DESTINATARI
Il corso è APERTO A TUTTI! Non è richiesta una preparazione iniziale, né alcun requisito specifico. Non ci sono limiti di età.

COM’E’ STRUTTURATO IL CORSO
Il programma (unico nel suo genere, studiato appositamente dalla scuola Sweetest) è un’evoluzione del precedente corso professionale per Pasticcere Cake Designer da 80 ore: è strutturato in 3 moduli di lezioni, pratiche e teoriche, con possibilità di ampliare le proprie competenze svolgendo uno stage finale (opzionale).


RATEIZZAZIONE
Possibilità di finanziamento: potrai dilazionare l’intero costo del corso (o parte) fino a 24 rate mensili.
--> Contatta la nostra segreteria per maggiori informazioni
(tel. 085 .9160021).

PROGRAMMA DEL CORSO:
- Scopri tutti i dettagli del corso direttamente sul sito www.sweetest.it, alla voce PROGRAMMA DEL CORSO PER PASTICCERE DECORATORE 120 ORE

I posti sono LIMITATI.
FAI ANCHE TU DELLA TUA PASSIONE IL TUO FUTURO!
Ti aspettiamo alla Sweetest school Pescara!

RECAPITI
Centralino: 085 9160021
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