Tecnico specializzato della qualità delle produzioni alimentari e settore food - WE PROFESSIONE

Il progetto forma un profilo di Tecnico addetto al controllo qualità delle produzioni alimentari junior che si inserisce nelle imprese partner con un ruolo esecutivo. La figura si occuperà del controllo qualità per assicurare che nelle diverse fasi della lavorazione dei prodotti - dall'acquisto della materia prima fino al confezionamento – si rispettino gli standard di qualità previsti, eseguendo la corretta implementazione delle procedura all'interno dello stabilimento, fornendo un supporto nella gestione e risoluzione delle non conformità e dei reclami e della gestione della parte documentale per il sistema qualità e per gli audit periodici interni ed esterni. La figura effettuerà attività di verifica, analisi e test utilizzando gli appositi strumenti di misura su materie prime, processo produttivo, prodotto finito, fino all'archiviazione di dati; predispone inoltre la documentazione inerente ai controlli effettuati sui prodotti rispetto alle richieste specifiche. Potrà occuparsi di verificare l'andamento dei prodotti dopo la distribuzione commerciale, definire processi di etichettatura e tracciabilità agroalimentare e di smaltimento degli scarti di lavorazione. La figura è collocata all'interno della funzione produzione, interagisce e si relaziona con le aree di stoccaggio materie prime, con il laboratorio, con la manutenzione specialistica e la logistica. Di norma dipende dal responsabile della qualità o in mancanza di questa funzione dal responsabile agli acquisti.

Il percorso formativo si compone in 160 ore di formazione, 12 ore di alfabetizzazione digitale, 3 ore di orientamento individuale, 3 ore di orientamento di gruppo, 320 ore di tirocinio extra-curricolare e accompagnamento al lavoro e valutazione degli apprendimenti individuali (2 ore).

DESTINATARI:
- OVER 30
- titolo di studio minimo richiesto: QUALIFICA 2-3 ANNI
- domiciliato o residente nella Regione Veneto