Olio Evo Fruttato Pugliese Varietà Coratina 2019/2020

Per Limminente CAMPAGNA OLIVICOLA 2019/2020 da uliveti ultrasecolari coltivati
nella provincia di Foggia, OFFRIAMO olio extravergine ricavato esclusivamente dalle
NOSTRE olive della varietà “Coratina”. Dal gusto fruttato intenso con note di erba e di foglia,dalla sensazione di piccante che si percepisce alla gola,
sinonimo di genuinità e autenticità dell’olio, dovuto all’elevata presenza di “polifenoli” ed una bassissima acidità rispetto alla media.
La raccolta delle olive sane avviene in leggero anticipo
rispetto al normale periodo di maturazione e frante nel giro massimo di 36 ore a freddo(temperatura che non supera i 27°).
La qualità dellolio Coratino è legata alla bassa acidità ( il valore dell’olio extravergine di oliva “Coratina” in purezza, normalmente non supera lo 0,30%(Acidità), notevolmente al di sotto del valore massimo consentito
normalmente per la commercializzazione dei comuni oli extravergine pari allo 0,8%).
Se consumato crudo, oltre ad abbinarsi con diversi cibi, svolge un’azione salutistica che rafforza
il binomio imprescindibile di “cibo e salute”, legato ad uno stile di vita riconducibile alla famosa dieta mediterranea alla base della quale c’è l’olio extravergine di oliva.
Per testare a casa propria che olio si consuma, è sufficiente fare la prova del FREEZER.
Se si mette dell’olio extravergine nel congelatore, dopo un paio di giorni lo si noterà compatto e quasi a forma di chicchi di riso.
Mentre invece se diventa gelatinoso come uno strato di grasso, allora è certo che sarà di bassa qualità, o non è extravergine.
Spedizione in TUTTA ITALIA/ESTERO attraverso corriere espresso in 24/48 ore in lattine da 5 lt.
Possibilità di ASSAGGIO GRATUITO prima dellacquisto.
Non esitate a contattarmi per qualsiasi informazione!!
Le avversità climatiche (gelo invernale) manifestatesi su tutto il territorio nazionale, ha compromesso la quantità disponibile del tutto il comparto,
provocando inesorabilmente un aumento del prezzo finale. Proporre un olio a prezzo irrisorio,equivale a offrire un prodotto ESTERO,o nella peggior delle ipotesi un olio non extravergine.
Diffidate da promozioni o da sconti,al fine di ingannare sulla bontà e la veridicità dellolio Italiano.