Numero annuncio
2451397
Descrizione
Lolio proveniente dalla molitura di questa oliva solitamente è ricco di polifenoli, con valori bassi di perossidi e infimi di acidità (< 0,2%) è un olio giallo-verde dal sapore molto intenso e fruttato, leggermente amaro per lalta concentrazione di oleuropeina e tipicamente piccante per lalta concentrazione di polifenoli (circa 560 mg/kg)[1].
Luogo: Andria
Luogo: Andria
Città
Bari
Pubblicato
19.11.2020
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- sabinocaputo
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